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部屋からの景色 |
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旅館の献立 性格が表れる |
| 料理の献立 | |
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胡麻豆腐 盛り付けは大事 |
| 胡麻豆腐 | |
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前菜三種 寂しい盛り合わせ |
| 前菜三種 | |
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ビールが三種類 銘柄は聞かれない グラスは１個 アサヒ・サッポロ・キリン グラスは３個必要だ ２個足りない |
| ビールの盛り合わせ。グラスが足りない | |
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出汁が問題 濁っているのか 湯気なのか 香りが無い 旨味と香りは何処 |
| 鰺たたき吸い物 | |
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お刺身はイカ 他には何も無い |
| お刺身はイカ | |
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歪んだ盛り付け 上から落としたのか 縁に寄りすぎる |
| 盛り付けが歪んでいる | |
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鮎は臭い・焦げている 焼くと焦げるでは別 身が剥がれている 仕入は何時なの 仕入れ時期が疑問 案内とは別物 |
| 焦げた・鮎の塩焼き・何時鮎を仕入れたの | |
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旅館のパンフレット 鮎の塩焼き 上の写真と比較 実際の鮎は上の写真 |
| 旅館のパンフレットでは | |
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穴子黒米寿司 小皿に一個 黒米なのに白い米 白い黒米とは |
| 黒米寿司・お米は白い・白い黒米 | |
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旅館のパンフレット 左はお米が黒い 現実は上の写真 お米は白い 白くても黒米なのか 旅の喜びも半減 |
| 旅の喜びは・旨味と香り・喜びも半減 | |
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海老に頭が無い 身が固い 固くて殻が外れない 伊勢海老の頭は何処 本当に伊勢海老か なぜ唐揚げ |
| 伊勢海老唐揚げ・頭が無い | |
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粗雑な盛り付け 歪んでいる ヘラを使ってない 箸で投げ込んだ |
| 歪んだ盛り付け | |
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鮎が２回 鮎の炊き込みご飯 臭い鮎をほぐして ご飯に炊き込む 鮎ご飯は臭い お新香は雑 |
| 臭い・鮎ご飯・茶碗で出てきた | |
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旅館の案内 名物の鮎ごはん 現実は上記写真 一目瞭然 |
| 旅館のパンフレット | |
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くずきり 水菓子は出ない |
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旅館の案内 |